Kafija ikdienā var dažādi iedarboties uz cilvēkiem, un zinātnieki tagad izskaidrojuši šos efektus. Kafijas tasīte vienam cilvēkam var sniegt nepieciešamo enerģiju, kamēr citam tā izrādās gandrīz bezjēdzīga, pat ja tā tika izdzerta vēlu vakarā. Šādas atšķirības ir saistītas ar indivīda organisma spējām apstrādāt kofeīnu un tā daudzumu. Pēc zinātnieku teiktā, kofeīns ātri nonāk asinīs un smadzenēs, kur tas bloķē adenozīna darbību, kas izraisa miegainību. Patiesībā kofeīns nepalielina enerģiju, bet drīzāk maskē noguruma sajūtu. Kofeīna daudzums atšķiras atkarībā no dzēriena veida, piemēram, 400 ml latte satur 175 mg kofeīna, bet 200 ml filtrētās kafijas tikai 100 mg. Kofeīnu metabolizē aknās enzīms, ko ietekmē gēns CYP1A2, un tā izvadīšana var ilgt no sešām līdz 20 stundām. Svarīgi ir arī tas, ka otru kafijas tasīti izdzert pēc dažām stundām var pastiprināt pirmās iedarbību, liecina Ziemeļrietumu universitātes zinātnieces Merilinas Kornelisas pētījumi.
Redakcijas autors un reportieris. Seko līdzi aktuālākajiem notikumiem.
