Jelgavā šodien norisinājās 26. Piena, maizes un medus svētki un 24. Latvijas Novadu siera diena, pulcējot pārtikas ražotājus no visas Latvijas. Šogad biškopji novērojuši labāku medus ražu, savukārt maiznieki atzīmēja stabilu pieprasījumu pēc tradicionālās rudzu maizes. Rimants Gaidamovičs no Naukšēniem, kurš ar biškopību nodarbojas jau 50 gadus, uzsvēra, ka šogad griķu medus ir kļuvis īpaši iecienīts. Gaidamovičs atklāja, ka medus raža ir par 40% labāka nekā pagājušajā gadā.
Trešā daļa Latvijas maizes ražotāju, tostarp Andejs Broks no Madonas, kas cep rudzu maizi jau 30 gadus, konstatēja, ka cilvēki novērtē tradicionālās gaumes, un pieprasījums pēc rudzu maizes saglabājas nemainīgs. Broks ik mēnesi cep pat simt kukulīšu, atzīmējot, ka miltu kvalitāte ir laba.
Lai arī pieprasījums pēc sieriem ir augsts, mazajiem siera ražotājiem ir grūtības saglabāt konkurētspējīgas cenas. Laima Biķkovska no Gulbenes novada, kura ražo svaigus sierus, uzsvēra, ka mazie ražotāji jūtas spiestu stūrī, jo tirgū ir liels konkurences spiediens.
Jelgavas svētkos apmeklētāji varēja iepazīties ar vairāk nekā 75 dažādām siera šķirnēm, un svētku atklāšanā tika godināti piena pārstrādes nozares pārstāvji ar atzinības rakstiem. Svētki ik gadu piesaista tūkstošiem apmeklētāju, kļūstot par vienu no pilsētas lielākajiem vasaras pasākumiem.
Redakcijas autors un reportieris. Seko līdzi aktuālākajiem notikumiem.
