Jau trešo gadu Latvijā notiek skolu ēdnīcu atvērto durvju dienas, ļaujot vecākiem klātienē iepazīt bērnu pusdienu ēdināšanu. Šogad iniciatīvai atsaukušās vairāk nekā 50 skolas, un šo iespēju izmantojuši apmēram 800 vecāku. Patstāvīgi skolēni, ieskaitot pirmklasniekus, var izvēlēties savas maltītes, piedaloties pārtikas izvēlē. Par 2,50 eiro vecākiem ir iespēja nogaršot tieši to pašu, ko ēd bērni. “Man garšoja griķi, mērce un salāti, un ir labi, ka bērnam ir tik liela izvēle,” sacīja viena no māmiņām, Aļona. Pirmklasnieki tabulās izvēlas porcijas, kas var samazināt pārtikas atkritumu daudzumu. Skolu ēdināšanas struktūrvienību vadītāja Sandra Čunčule norāda, ka bērni var izvēlēties vairākus dārzeņu veidus, kas papildus veicina viņu interesi par ēdieniem. Latvijas izglītības iestādēs pašapkalpošana ir vēl salīdzinoši jauna, ieviešot to vairāk nekā 200 skolās, salīdzinot ar Igaunijā, kur tas piedāvāts visās 88 skolās. SIA “Baltic Restaurants Latvia” serivsa vadītāja Una Vidule uzsver, ka šāda pieeja mazina ēdiena atkritumus, jo bērni paši kontrolē porcijas apjomu.
Redakcijas autors un reportieris. Seko līdzi aktuālākajiem notikumiem.
